田間實驗室“孵出”億元產業(yè)

——洪林科技小院科技助農觀察走筆

在宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)的連片稻田深處，一座看似普通的院落靜靜佇立——這里是上海海洋大學洪林科技小院。300畝的實驗田里，師生們穿著膠靴、戴著草帽，正忙著記錄蝦苗生長數據。自2018年由上海海洋大學聯合當地政府共建以來，這個充滿泥土氣息的科研基地，已用一項項創(chuàng)新技術激活了鄉(xiāng)村發(fā)展的“一池春水”。

實驗田里出真知

4月底一天的凌晨4點，夜色尚未褪去。上海海洋大學漁業(yè)發(fā)展專業(yè)研究生馬承志摸黑起床，套上沾著泥點的連體膠褲，急匆匆地趕往實驗田。這一天，他要完成入駐洪林科技小院后的首次挑戰(zhàn)——向9個實驗塘口投放300多斤小龍蝦苗?！皽囟纫桓?，蝦苗存活率就會下降，所以我們動作必須快?！边@位剛入駐基地不久的“新人”耐心地向記者解釋。

科學實驗的每個細節(jié)都關乎最終數據的準確性。這個學期，馬承志研究的課題是“各種飼料下對小龍蝦的生長影響”。投苗完成2天后，他會把3種不同配方的飼料：發(fā)酵熟玉米、發(fā)酵熟飼料和常規(guī)配合飼料，分別投入3個試驗組，后續(xù)作持續(xù)觀察，“我們要精確記錄小龍蝦的日均增重量、甲殼厚度、肌肉含量等20余項指標?！?/p>

這樣的科研場景，在洪林科技小院已是日常。

什么是科技小院？簡單來說，是以“科學技術+農村小院”的創(chuàng)新模式，由高校師生和科研人員長期駐扎農業(yè)生產一線，開展科學研究、技術推廣和人才培養(yǎng)，推動“三農”發(fā)展。通過零距離服務（專家與農民、科研與生產、育人與用人零距離）實現多方協作。洪林科技小院以蝦稻培育為主，由上海海洋大學吳旭干教授領銜科研團隊，形成了“教授+博士+研究生+本科生”的完整科研梯隊。師生們駐扎田間，將實驗室搬進水塘，先后研發(fā)了“蝦稻蝦”“蝦稻蟹”和“小龍蝦—再生稻”等稻漁新模式，開發(fā)出稻蝦和稻蟹專用飼料，有力加快宣城乃至整個皖南地區(qū)稻漁產業(yè)的發(fā)展。

“其中，小龍蝦—水稻—羅氏沼蝦模式入選2023年全國水產養(yǎng)殖14項重點推廣技術，是宣城市農業(yè)技術歷史上首次入選全國推廣案例。2024年研發(fā)的‘六月黃+水稻’輪作與共生技術、小龍蝦—水稻—早熟蟹模式也都入選安徽省農業(yè)主推技術?！鄙虾：Ｑ蟠髮W洪林科研中心中試基地負責人周旋介紹。

鄉(xiāng)村振興添動能

站在標準化改造后的稻蝦田邊，周旋給記者算了一筆經濟賬：“傳統單季水稻畝均收益約1200元，采用稻蝦共作后，小龍蝦畝產可達450斤，二茬羅氏沼蝦再增收70—100斤，扣除成本后純利潤穩(wěn)定在4000元以上?！边@些數據背后，是不計其數的對比實驗和技術改良。該團隊還在皖南首次實現稻田羅氏沼蝦養(yǎng)殖，并將單只規(guī)格從10克提升至100克，每畝綜合產值突破8500元。

看得見的效益帶動了周邊農戶的參與熱情。洪林鎮(zhèn)七景村的稻蝦大戶李全堂常來“取經”：“他們不厭其煩地提供專業(yè)指導，對我們幫助很大，去年我也開始嘗試在自家稻田的環(huán)溝里養(yǎng)殖羅氏沼蝦，收成很不錯?！?/p>

如今，洪林小院的技術服務已輻射宣州區(qū)5萬余畝稻田，帶動330余戶農戶轉型升級，畝均增收超2500元，打造出價值1.5億元的稻漁生態(tài)產業(yè)。由吳旭干教授主導的河蟹良種良法推廣更顯成效：扣蟹畝產從350斤增至430斤，成蟹產量突破200斤/畝，帶動百余農戶走上致富路。

科研創(chuàng)新在路上

穿過實驗田，24個標準化塘口排列如棋局，每個塘口面積精準控制在一畝，獨立水體循環(huán)系統能為飼料配比、密度控制等研究提供“理想實驗室”?！翱煽丨h(huán)境能加速技術迭代。”周旋指向正在封頂的科研行政大樓，“這里正在建設我們的實驗室和技術培訓中心，未來將承接研究、研學、會議等相關功能，讓科研成果更快落地?！?/p>

除了主打的稻蝦模式，該團隊還依托學?？蒲辛α浚鶕镜貧夂?、水質條件，不斷在新領域探索，研究適合在稻田中養(yǎng)殖的水產品。“目前，我們團隊成功試養(yǎng)紅鰲蝦、白玉蟹等新品種，還在做一些河蟹比如中華絨螯蟹的保種工作，并培育出了適合本地氣候的‘宣州紅’大閘蟹品系?！敝苄a充道。

今年，團隊將聚焦10余項關鍵技術攻關，包括小龍蝦與水稻輪作模式優(yōu)化、羅氏沼蝦溫室大棚苗種暫養(yǎng)技術、紅殼大閘蟹良種繁育等等。針對皖南地區(qū)早春低溫問題，他們通過改良大棚保溫措施縮短蝦苗暫養(yǎng)周期；在蟹種培育中，著重篩選甲殼硬度和蛻殼同步率等指標，為本地品種改良提供依據。這些成果通過田間示范和培訓課程逐步推廣，已編制《稻蝦共作操作手冊》發(fā)放給周邊農戶。周旋表示：“我們正在推進省級小龍蝦良種場申報工作，未來三年將重點加強種質創(chuàng)新和技術服務?！?/p>

洪林科技小院以“小院”之軀承載“大作為”，通過科技賦能、生態(tài)循環(huán)、人才培育，為鄉(xiāng)村振興注入持久動力。其經驗證明，產學研深度融合是破解農業(yè)增效、農民增收難題的關鍵路徑，也為長三角乃至全國農業(yè)現代化提供了可復制的范本。（全媒體記者 于雪 文/圖）